Ramen artesanal
feito para você
Vem chegando, a casa é sua!
Alô, mundão frenético, pode parar que a gente quer desacelerar.
A proposta da PekoPeko é chegar junto, olhar no olho, aproximar histórias e criar conexões com propósito.
Nosso ramen é feito com afeto em um processo longo, cauteloso e carinhoso. Tudo pra você aproveitar com tempo e com calma.
PekoPeko é assim: de comer & de amar
de-va-ga-ri-nho.
Prezamos pela transparência, pela proximidade e pelo processo artesanal. Aqui tem tempero caseiro, gostinho especial e sabor irresistível.
Somos um negócio local, feito por pessoas reais que acreditam no que fazem e que fazem tudo com amor.
PekoPeko está aqui para criar as melhores
experiências com você. Funciona assim:
Conheça nosso instagram
Nosso primeiro contato é por mensagem no Instagram. Manda oi, olar, roi e chega mais.
Do seu jeito
Escolha um dos nossos sabores incríveis ou conta pra gente sua preferência. Podemos pensar em algo juntos. ;)
Din-din
Escolha uma forma
de pagamento
Um ramen pra chamar de meu
Nossas entregas acontecem nas quintas e sextas, entre às 18h e às 22h.
Antes das refeições, os japoneses agradecem usando a expressão
itadakimasu.
No Brasil, se fala bora rangar e a gente acha isso lindo.
Porção Karaage (frango frito)
Suculentos pedaços de sobrecoxa desossados marinados e fritos, como manda a tradição japonesa. Acompanhados de limão e de um molho picante.
Gyoza Vegano | (5 unidades)
Vegano - Massa caseira com açafrão da terra, mix de cogumelos, alho, gengibre, cebolinha, acelga e molho de gyoza Pekopeko.
Gyoza Tradicional | (5 unidades)
Tradicional - Massa caseira, carne de porco, gengibre, cebolinha, acelga, nosso mix de temperos e molho de gyoza Pekopeko.
Ramen
Shio Picante Frango
Caldo claro, karaage (frango frito), ajitama (ovo marinado), cebolinha, oleo caseiro de pimenta, repolho roxo assado, óleo de alho, toque de limão e noodle caseiro.
Shoyu Ramen
Caldo com tare de shoyu, chashu (barriga de porco), ajitama (ovo marinado), cebolinha, tomate assado, bok choy, óleo de mexerica e noodle caseiro.
Shoyu Ramen Vegano
Noodle caseiro Peko Peko, caldo de cogunelos frescos e cebola tostada, tomate assado, cogumelos shitake, shimeji e Paris, cebolinha e tofu.
O que a comunidade de Ramen Lovers
está falando sobre a PekoPeko:
"Eu queria ressaltar o tanto que essa experiência foi diferente, eu amo doce sempre como depois das refeições. Eu jamais comeria um doce depois desse Lamen”
Marianna Teixeira
“É delicioso! Pedi o Apimentado e até agora estou pasmo com as variações de sabor que tem”
Henrique
“Eu realmente não sei o que que você aprontou porque o caldo ficou muito bom e não foi só o caldo. O diálogo de todos os ingredientes uns com os outros.”
Célio
"Eu Apenas AMEI! Virei a vasilha pra tomar o caldo igual criança! Saboroso, nutritivo, massa deliciosa! AMEI AMEI!"
Bárbara Vasconcelos
Cada caldo é um caldo
O caldo busca alcançar o sabor umami. Ele pode ser feito com base animal ou vegana, sendo quase sempre acompanhado de outro caldo feito com algas ou frutos do mar (dashi).
Tare pra todes
Tare é o molho de sabor intenso que salga e tempera o ramen na hora de servir, pois o caldo não leva sal.
Noodle, né non?
Feito a partir de farinha, água, sal e um composto alcalino, ele pode variar de tamanho, largura e cor, dependendo do estilo do chef.
Me ólea com seu óleo
O óleo é responsável por dar o aroma ao ramen, aumentar a complexidade dos sabores e elevar a experiência.
Toppings são top
Eles são o sabor e a textura que completam o ramen. Cada um tem o seu papel na construção do sabor final de um bowl de amor.
Prazer, somos o Peko Peko!
Essa é nossa equipe linda! Dessas mãozinhas que saem todos os nossos ramens e porções, tudo com muito carinho!
Temos a Tat máquina, pra ela não tem tempo ruim e nem problema sem solução, ela é a calma da cozinha. Guilherme é a tia doida, cuida das plantas da casa, seca alga no sol e tem várias ideias loucas, muitas acabam no cardápio. Ariel é nosso pé no chão, sempre sério e concentrado querendo melhorar os custos e arrumar a casa, o salsa é nosso mascote da alegria, ele é responsável por tomar conta dos pedidos e das finanças do restaurante, Arthur é nosso maestro, guru cheio de ideais(até demais) ele cria as receitas e sempre que pode, dorme.
Pronto, estão todos devidamente apresentados, com vocês :
A equipe Pekopeko.
Quer ramen? Pede no nosso site pekopeko.com.br
Levando nossa paixão por ramen para todos os belo-horizontinos.
Peça por direct hoje e receba em casa na quinta ou sexta-feira, das 19h às 22h.
